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单晶冰糖和天然冰糖有什么区别?

来源:www.qdpanshi.cn         发布时间:2022-02-09 返回列表
1.性质不同。
1.天然冰糖性质:采用传统工艺加工而成。
2.单晶冰糖性质:由白砂糖提纯溶解后结晶而成,呈单晶状(构成整个晶体的各种离子或原子均按一定方向和顺序排列,称为单晶。
二、加工工艺不同。
1.天然冰糖加工工艺:直接用甘蔗汁凝固,不含其他成分。
2.单晶冰糖加工工艺:将白砂糖放入适量水中加热溶解,过滤后输入结晶罐,使糖液过饱和,放入晶体中养晶。晶粒养大后,取出脱蜜离心干燥,通风干燥,筛分,分级后包装出厂。
扩展资料:
单晶冰糖和天然冰糖的保存方法及注意事项:
1.因为冰糖更容易吸水受潮,所以要放在阴凉通风的地方。
2.如果发现冰糖受潮出水,可以用电风扇吹干露在阳光下,直到干燥为止。
3.如果发现冰糖表面有化水现象(即粘性),不要吃,因为家庭不易处理,容易滋生细菌。

4.一般人群可食用,糖尿病患者忌食。

 单晶冰糖